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Restaurant-Reise durch Deutschland

Sabine Neumann Sabine Neumann
Gastronomie rurale par detailfein | fotografie und design Rural
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Wer beim Stichwort deutsche Restaurants an gutbürgerliche Gasthäuser denkt, in denen Schweinshaxe serviert und Bier aus übergroßen Humpen getrunken wird, liegt sicher nicht völlig daneben, aber natürlich gibt es hierzulande noch so viel mehr jenseits von traditioneller Gasthofkultur zu entdecken – kulinarisch gesehen ebenso wie in Sachen Interior Design. Wir haben uns mal auf eine virtuelle Reise durch die Republik begeben und euch die außergewöhnlichsten, coolsten und eindrucksvollsten Restaurantdesigns unserer Experten mitgebracht.

Eklektisch und individuell: Off Club in Hamburg

Im Hamburger Off Club von TV-Koch Tim Mälzer kommen nicht nur Gourmets und Genießer voll auf ihre Kosten, sondern auch alle, die auf außergewöhnliche Designs und Raumkonzepte stehen. Hier werden in jedem Raum andere Ideen, Gefühle und Designideen inszeniert, aus denen sich ein wahrlich einzigartiges Gesamtbild ergibt.

Tradition und Moderne: Enoteca L’Angolino in Berlin

Dass wir in Deutschland die italienische Küche und dementsprechend auch italienische Restaurants lieben, ist kein Geheimnis. So ziemlich jeder von uns hat seinen ganz besonderen Lieblingsitaliener, wo Pizza, Pasta und Vino einfach am allerbesten schmecken. Was das Restaurantdesign angeht, hat es die Enoteca L’Angolino in Berlin ganz weit oben auf unsere Liste geschafft, denn hier verbindet man die familiäre Gemütlichkeit einer traditionellen Trattoria mühelos mit gehobenem „Sterne-Küchen-Chic’ und angesagtem Style.

Industrial Charme: TIN in Berlin

Wenn Minimalismus auf Industrial Chic trifft, schmeckt das Essen doch gleich doppelt so gut. Im Berliner Restaurant TIN macht sogar das Warten auf den nächsten Gang Spaß, denn das Ambiente ist einfach einzigartig und in der auf den ersten Blick sehr reduziert wirkenden Location gibt es jede Menge spannender Details zu entdecken.

Rustikal und gemütlich: Brauhof Wilshaus in Hamm

Was wäre eine Zusammenstellung deutscher Restaurants ohne den typisch urigen Gaststättencharme? Im Brauhof Wilshaus in Hamm bekommt man eine Extraportion davon serviert. Holzbalken an der Decke, ein heimeliger Kamin, Bilder aus lange vergangenen Zeiten, Kuckucksuhren, Geweihe und Felle sorgen für ein rustikales und gemütliches Ambiente, das zum Verweilen einlädt.

Klassisch und dezent: Storm in Bremerhaven

Gastronomie moderne par homify Moderne

Den Norddeutschen sagt man nach, sie seien oft ein wenig unterkühlt. Positiver ausgedrückt, geht es im hohen Norden angenehm entspannt, unaufgeregt und unkompliziert zu. All diese Eigenschaften treffen auch auf das Restaurant Storm zu, das sich im architektonisch markanten Atlantic Hotel Sail City in Bremerhaven befindet und seinen Gästen einen atemberaubenden Blick aufs Wasser bietet. Angesichts dieses einzigartigen Panoramas hält sich die Einrichtung mit ihrem klassisch-stilvollen Design ganz cool zurück und lädt zum Entspannen und zur Entschleunigung ein.

Futuristisches Nachtleben: Micro in Frankfurt

Das Restaurant Micro in Frankfurt zieht seine Gäste sofort mit einem ganz besonderen Design in seinen Bann. Der gesamte Raum wird von einer Matrix aus Glasfaserfäden überlagert und mit einer raffinierten Medieninstallation erweitert. Ein ausgeklügeltes Lichtsystem bildet das Tüpfelchen auf dem i dieses einzigartigen Designkonzepts. Der Clou: Das Restaurant dient gleichzeitig als Club mit Tanzfläche. Deshalb ist die Inneneinrichtung zum Teil mobil und flexibel und kann für den Club zu einem Bühnenpodest umgebaut werden.

Maison de Village Maisons modernes par Lautrefabrique Moderne

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