Neste livro de ideias, reunimos algumas informações para quem quer colocar uma península ou uma ilha na cozinha. Estas estruturas, embora úteis, exigem um bom planeamento do espaço. Porém, esse trabalho vale a pena. Afinal de contas, poderá assim contar com uma superfície adicional para refeições informais e para preparar alimentos. Aproveite as sugestões que partilhamos neste artigo e ponha mãos à obra.
A dimensão da ilha ou da península dependerá do espaço de que dispõe na cozinha e do uso que lhe pretende dar. Note-se, ainda, que esta ilha ou península não vem alterar a função principal da cozinha, mas sim complementá-la. Se, por exemplo, quiser uma estrutura para cozinhar os alimentos, então poderá ser oportuno embutir uma banca de lava-louça e/ou um forno e fogão com exaustor. Para além deles, deve ainda sobrar espaço para preparar os alimentos nas tábuas de corte, por exemplo. Neste casos, a península ou ilha não poderá ter menos de 60 centímetros e 90 centímetros de altura para que se trabalhe com comodidade. Por outro lado, se apenas usar estas superfície para refeições rápidas, deverão bastar 40 centímetros de profundidade e 110 centímetros de altura para comer com conforto.
Sobre a península ou a ilha, convém colocar candeeiros suspensos cujo estilo dependerá do da cozinha. Coloque estes pontos de luz ao longo do volume de modo a poder desfrutar de uma iluminação homogénea.
Como já mencionámos, a dimensão da península ou ilha dependerá do propósito que lhe(s) der. É importante definir a dimensão dos equipamentos que vão estar embutidos neste volume porque estas dimensões vão determinar a largura e o comprimento da barra – no geral, entre os 60 e os 70 centímetros. A altura deve ser de 90 centímetros para a área de trabalho.
Como comentámos, com apenas 40 centímetros já conseguirá ter um espaço apropriado para servir as refeições. A altura deverá ser de 110 centímetros.
Os materiais mais populares são o mármore ou o granito. Resistentes, duráveis, de fácil manutenção e sofisticados, encontra-os em diferentes cores, pelo que tanto os pode usar em cozinhas minimalistas como clássicas.
A madeira é um material nobre e caloroso que pode ser usado nos armários de cozinha e, claro está, nas penínsulas ou ilhas. Deve, contudo, tratar a madeira de forma a não ficar danificada com o uso e a humidade. A madeira em tons escuros é ideal para cozinhas sóbrias e sofisticadas. Já a madeira clara é mais usada em cozinhas de estilo nórdico e modernas. Peça uma opinião a um bom carpinteiro em relação ao tipo de madeira.
Consoante o estilo da cozinha, assim deverá ser o da península/ilha. Se for minimalista, então opte por um volume sem ornamentos com superfícies lisas e um tampo simples. Em termos de cor, pode eleger o branco, o cinza ou o negro. Pelo contrário, se a sua cozinha for rústica, já pode apostar mais em madeiras e cores claras.
O estilo industrial está entre as tendências do momento. Para conseguir criar espaços de estilo industrial, use texturas e materiais com carácter como o tijolo aparente na cor natural ou pintado de branco. Para a cobertura, use a madeira já que este material acrescentará cor e conforto ao espaço. Remate o conjunto com uma superfície em aço inoxidável.
Numa cozinha moderna, há mais liberdade em termos de formas e de materiais. O quartzo é um material muito utilizado devido à semelhança com o mármore e o granito. Além do mais, é durável e higiénico. Com este tipo de material, pode revestir os suportes e a cobertura da ilha/península.
Um designer de cozinhas, um arquitecto ou um designer de interiores podê-lo-ão ajudar nesta missiva. Trabalhe em conjunto com estes profissionais para ter a certeza de que o resultado é o esperado.