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Como sabe, a cozinha é o ponto nevrálgico da casa. É lá que se preparam os alimentos, se fazem as refeições e é lá que as famílias convivem. Hoje em dia, é muito comum estar um dos membros da família a cozinhar, outro a beber um aperitivo na ilha central ou na península enquanto a criança da casa faça os deveres. Tudo num só espaço, tudo em pleno diálogo e numa situação de partilha.
Por esse motivo, este espaço deve ser organizado para que todos os utensílios e alimentos estejam à mão. Importa, ainda, que a distribuição seja harmoniosa e que a circulação se faça sem constrangimentos. Pode-se, por exemplo, respeitar a lógica do triângulo, ou seja, fazer com que o frigorífico, pia e fogão.
Neste livro de ideias, vamos partilhar consigo 12 sugestões que, seguramente, farão com que a sua cozinha se torne num local mais confortável, não só para cozinhar, mas também para socializar.
Ora, veja.os de reunión de la familia tan gratos, alrededor de una torta recien hecha o simplemente de un cafecito en la mañana.
As bancadas devem responder às necessidades de quem cozinha. Se gosta de preparar uns petiscos especiais, deve ter espaço para colocar, entre outras coisas, um livro de receitas (se o usar), os ingredientes, as tábuas, as facas, os aparelhos eléctricos de que necessita (robot de cozinha, varinha mágica, batedeira, etc.), e por aí adiante. Estes elementos não devem amontoar-se para que seja mais fácil para si organizar-se. Logo, aposte na amplitude das superfícies. Verá como vai ganhar muito mais comodidade.
Numa cozinha pequena, um layout em ’L ou
U’ será, porventura, o mais oportuno. Certifique-se de que tem uma superfície lisa, sem poros, de preferência de pedra – granito ou mármore – e, se conseguir, inclua uma ilha que lhe sirva como apoio adicional para a preparação de alimentos.
Não se esqueça de limpar as superfícies com regularidade e produtos adequados. Não deixe a sujidade acumular-se ou será mais difícil eliminar as manchas.
Analise o que é que causa mais desordem na sua cozinha e, uma vez diagnosticado o problema, procure uma solução em conformidade. Nesta casa, por exemplo, colocaram-se ganchos sob o balcão para pendurar objectos.
Se não sabe como resolver o problema da sua cozinha, peça ajuda a um designer de cozinhas. Estamos certos de que encontrará uma solução adequada.
As estantes na cozinha ajudam-no a ter tudo à mão e organizado. Pode desfazer-se das portas e deixar tudo à vista, como por exemplo os condimentos, os pratos que usa diariamente ou os utensílios mais comuns. Para além disso, pode, ainda, ornamentar a estante com ornamentos decorativos. Tudo isto fará com o que o seu espaço se torne mais prático e eficiente.
Procure materiais como a madeira, com um acabamento ou com a sua cor natural, e inclua cor para fazer com que a cozinha se torne mais harmoniosa, alegre e acolhedora.
Um armário como este, com múltiplos espaços e compartimentos, estantes a diferentes alturas, gavetas, espaço nas portas para colocar os frascos, permite aos proprietários ter tudo à mão de forma clara e organizada.
Como pode ver, até o microondas foi incluído neste armário, tendo-se assim desimpedido espaço útil no balcão da cozinha.
Como um ar moderno e um pouco inspirado pelo estilo industrial, esta cozinha inclui uma instalação no tecto que se usou para suspender sertãs de diferentes tamanhos. Esta é uma forma muito prática de ordenar estes objectos que são volumosos e ocupam imenso espaço nas gavetas. Trata-se de uma ideia facilmente aplicável a muitas cozinhas. Gostava de a incluir na sua?
Se pretende colocar uma ilha na sua cozinha e ela faz parte do seu projecto, lembre-se de deixar espaço apropriado para colocar bancos ou cadeiras altas para que possa desfrutar da ilha enquanto espaço para refeições informais. Aproveite-a, ainda, para inserir uma panóplia de portas para arrumação e, por que não, um pequeno frigorífico só para bebidas.
Na sua cozinha, precisará de gavetas que, com diferentes separadores, lhe permitam acomodar tudo no devido espaço. Trate de repartir o peso do que vai guardar para as gavetas ficarem estáveis. Parece um pormenor, mas, se não o fizer, acabará por desgastar mais depressa os seus móveis ou até ter um pequeno incidente.
ar livre
Ter prateleiras sem portas não serve apenas para ter à mão tudo aquilo de que precisa, mas também para ter uma parede adornada. Se quer dar-lhe mais uso, coloque-lhe uns ganchos nos quais possa pendurar alguns acessórios.
Acrescente a esta receita de decoração e de funcionalidade uns vasos com ervas aromáticas para condimentar com frescura a sua comida e trazer uma nota verde ao espaço.
Num recanto ou espaço estreito na sua cozinha, uma gaveta vertical com prateleiras no interior que se podem girar ou extrair com comodidade, é uma excelente opção para dispor todos os frascos e especiarias. Pode introduzir esta gaveta mesmo ao lado do fogão para que esteja tudo perto de si ao cozinhar. O que lhe parece esta solução?
Os electrodomésticos podem ocupar mais espaço numa cozinha do que qualquer outro elemento. O ideal é que sejam embutidos em armários especialmente desenhados a contar com eles. Neste caso, deve haver uma tomada na qual possam ser ligados, o que implica a cooperação entre um carpinteiro e um electricista para se fazer a instalação eléctrica com segurança. Neste caso, utilizou-se um nicho com uma porta de correr – tipo persiana – para que tudo fique arrumado e fora de vista.
Os separadores nas gavetas são imprescindíveis para que os utensílios não se amontoem e misturem, tornando os actos de cozinhar ou pôr a mesa complicados. Se cada artigo estiver no seu lugar, tudo será mais fácil, sobretudo tratando-se de uma gaveta de uso diário.
Se vai colocar frutas e verduras em gavetas, recomendamos-lhe que estas sejam arejadas, tal como estas cestas que permitem que os alimentos se mantenham frescos. Limpe-as sem as molhar para remover restos de terra ou outra sujidade.
