ดีไซน์ห้องครัวไทยและการทำกับข้าวนอกบ้าน

Solliciter un devis

Le numéro est incorrect. Merci de vérifier le code du pays, préfixe et numéro de téléphone.
En cliquant sur 'Envoyer', je confirme que j'ai lu le Politique de confidentialité et j'accepte que mes informations précédentes soient traitées pour répondre à ma demande.
Note : Vous pouvez révoquer votre consentement en envoyant un e-mail à privacy@homify.com

ดีไซน์ห้องครัวไทยและการทำกับข้าวนอกบ้าน

SIRIRUK SIRIRUK
Cuisine de style  par Ferraro Habitat, Rural
Loading admin actions …

สำหรับคนที่ชื่นชอบการประกอบอาหารเป็นชีวิตจิตใจ โดยเฉพาะอาหารไทย และกำลังคิดหนักว่าควรจะเลือกห้องครัวแบบไหนถึงจะเหมาะสมกับการปรุงอาหารแบบไทย ซึ่งอาจมีกลิ่นและควันรบกวนสมาชิกคนอื่นในครอบครัว จนอยากจะย้ายออกมาทำกับข้าวกันนอกบ้าน ไอเดียบุคเล่มนี้ก็มีเรื่องราวเกี่ยวกับครัวไทย และการทำปรุงอาหารนอกบ้านมาฝากกัน

สมัยก่อนคนไทยนิยมแยกครัวออกมานอกบ้าน (หรือแยกจากตัวบ้าน)

คนไทยสมัยก่อนจะจัดวางพื้นที่สำหรับประกอบอาหารหรือครัวออกมานอกบ้าน โดยให้อยู่ห่างกันพอสมควร เพื่อป้องกันเปลวไฟลุกลาม ความร้อน และกลิ่นอันไม่พึงประสงค์รบกวนสมาชิกในครอบครัว ด้วยครัวไทยเน้นการปรุงอาหารที่ค่อนข้างหนัก ทั้งกลิ่น รสชาติดุเด็ดเผ็ดร้อน และจัดจ้าน โดยใช้เตาฟืนหรือเตาถ่านที่ให้ไฟแรง ซึ่งก่อให้เกิดความร้อนแผ่ออกมาโดยรอบ พอรวมกับกลิ่นฉุนของอาหารแล้ว เลยเป็นเหตุให้ต้องจัดวางไว้แยกเป็นสัดเป็นส่วน อยู่บนพื้นที่กว้าง และโปร่งสบาย เพื่อระบายอากาศและกลิ่น

ครัวเปิดโล่งช่วยระบายอาหารในการปรุงอาหาร

หากบ้านใดมีพื้นที่ด้านนอกมากพอ ก็สามารถจัดวางครัวไทยไว้นอกตัวบ้าน บนพื้นที่โปร่งโล่ง หรืออาจทำเป็นครัวแบบเปิดมีผนังกั้นแค่บางด้าน เพื่อปรุงอาหารร้อนแรงต่าง ๆ หรืออาหารจำพวกปิ้งย่าง เผา ตลอดจนทุกกรรมวิธีการปรุงที่จะก่อให้เกิดกลิ่นควันรุนแรง โดยควรเว้นระยะห่างระหว่างพื้นที่ครัวไทยกับตัวบ้านประมาณ 1.50 เมตร หรือกว้างขนาดทางเดิน และควรจัดวางตำแหน่งของครัวในทิศทางใต้ลม เพื่อป้องกันกลิ่นและควันจากการทำกับข้าวนอกบ้านทำครัวลอยเข้าภายในมารบกวนภายในบ้าน

ครัวสำหรับบ้านขนาดเล็กหรือมีพื้นที่ใช้สอยจำกัด

Cuisine de style  par Schmidt Palmers Green, Scandinave
Schmidt Palmers Green

NEW! 2015 Kitchen: PORTLAND + ARCOS

Schmidt Palmers Green

ปัจจุบันเมื่อขนาดของครอบครัวกะทัดรัดขึ้น บางครอบครัวอาศัยอยู่ภายในคอนโดหรือบ้านจัดสรรหลังย่อม ทำให้พื้นที่ใช้สอยในส่วนต่าง ๆ อาจต้องลดลงตามไปด้วย แน่นอนว่าพื้นที่ของครัวก็ต้องเล็กลง ทำให้หลายครอบครัวหันมาเลือกใช้ครัวที่ออกแบบโดยผู้ผลิตครัวสำเร็จรูป ด้วยสามารถประกอบอาหารเมนูง่าย ๆ ภายในพื้นที่จำกัดได้ และไม่ต้องประสบกับปัญหากลิ่นหรือควันรบกวนสมาชิกคนอื่น ๆ รวมถึงลดภาระให้กับเครื่องปรับอากาศ ไม่ต้องทำงานหนัก เพื่อให้พื้นที่ส่วนอื่น ๆ ในบ้านยังคงเย็นสบายอยู่ด้วย

แยกพื้นที่เตรียมอาหารกับพื้นที่ปรุงอาหารไทย

สำหรับครอบครัวที่ยังคงนิยมการประกอบอาหารไทย และอยากมีครัวไทยไว้กับบ้าน ก็ทำได้ไม่ยาก ด้วยการแบ่งพื้นที่สำหรับห้องครัวออกเป็น 2 ส่วน เป็นส่วนเตรียมอาหาร ซึ่งอาจเชื่อมต่อกับส่วนรับประทานอาหารภายในตัวบ้าน ที่จัดวางโต๊ะเก้าอี้สำหรับทุกคนในครอบครัว รวมถึงใช้เป็นพื้นที่อุ่นอาหารด้วยเตาไมโครเวฟ ชงกาแฟ ทำขนม หรือปรุงอาหารที่ไม่ส่งกลิ่นและไม่มีควันรบกวน

ติดตั้งพัดลมดูดอากาศสำหรับครัวแบบปิด

แยกส่วนของครัวไทยออกมาต่างหาก สำหรับบ้านที่มีพื้นที่ด้านนอกสำหรับใช้สอยไม่มาก ก็สามารถใช้วิธีกั้นพื้นที่บางส่วนภายในตัวบ้านด้วยผนังทึบ และติดตั้งพัดลมดูดอากาศ เพื่อช่วยระบายอากาศ ดูกลิ่นและควันออกสู่ภายนอก ไม่ให้รบกวนภายในบ้าน

Maison de Village : Maisons de style  par Lautrefabrique , Moderne

Besoin d’aide pour votre projet de maison ?
Contactez-nous !

Trouvez l’inspiration pour votre maison !